الرئيسية › دليل الباحثين › Abdramane Ongoiba

Abdramane Ongoiba

الانتماء : Université Laval · Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF)

• 1منشورات (انتماء كندي)
• 1مجموع المنشورات
• 3الاستشهادات
• 1مؤشر h

OpenAlex

الملف البحثي

لدى Abdramane Ongoiba 1 منشور(ات) مفهرسة (2025). تُنشر أعماله أساسًا في «Food Chemistry Advances». أكثر مقالاته استشهادًا هو «Differential scanning calorimetry (DSC) study of thermal properties of mustard proteins and their application as ingredient in beef patty» (2025)، وقد استُشهد به 3 مرة. شارك في تأليف أعماله 1 باحثًا على الأقل.

هل هذا أنت؟ عرّف بأبحاثك

أنشئ ملفك على DzCademia مجانًا وأضف مقالاتك: ستظهر بسهولة أكبر على Google وفي مساعدي الذكاء الاصطناعي مثل ChatGPT، فيقرؤها ويستشهد بها عدد أكبر من الناس.

إنشاء ملفي المجاني إضافة منشوراتي

مجالات البحث

• Meat and Animal Product Quality
• Proteins in Food Systems
• Food and Agricultural Sciences

المنشورات (1)

• Differential scanning calorimetry (DSC) study of thermal properties of mustard proteins and their application as ingredient in beef patty
  2025 · Food Chemistry Advances · استُشهد به 3 مرة

المؤلفون المشاركون

• Mohammed Aïder

البيانات البيبليوغرافية مصدرها OpenAlex (قاعدة مفتوحة).