Accueil › Annuaire des chercheurs › Abdramane Ongoiba
Abdramane Ongoiba
Affiliation : Université Laval · Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF)
- 1Publications (affiliation canadienne)
- 1Publications au total
- 3Citations
- 1Indice h
Profil de recherche
Abdramane Ongoiba compte 1 publication référencée (2025). Ses travaux paraissent dans « Food Chemistry Advances ». Son article le plus cité, « Differential scanning calorimetry (DSC) study of thermal properties of mustard proteins and their application as ingredient in beef patty » (2025), a été cité 3 fois. Ses travaux sont cosignés avec au moins 1 chercheur.
C’est vous ? Faites connaître vos travaux
Créez gratuitement votre profil DzCademia et ajoutez vos articles : ils apparaîtront plus facilement sur Google et dans les assistants d’IA comme ChatGPT. Plus de personnes pourront vous lire et vous citer.
Créer mon profil gratuit Ajouter mes publicationsDomaines de recherche
- Meat and Animal Product Quality
- Proteins in Food Systems
- Food and Agricultural Sciences
Publications (1)
Co-auteurs
Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).
Pourquoi choisir Dzcademia ?
Pour donner à vos travaux plus de chances d’être découverts et recommandés par les IA. Profils, articles et communications : donnez à votre recherche une présence publique structurée. Les métadonnées intégrées aident les moteurs de recherche et les assistants IA à identifier vos travaux et à comprendre leurs références.
Commenter avec Google
Connecte-toi avec Google pour commenter directement sur cette page.