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Emmanuel Coton

Affiliation : Université de Bretagne Occidentale · Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement

• 5Publications (affiliation française)
• 225Publications au total
• 7343Citations
• 46Indice h

ORCIDOpenAlex

Profil de recherche

Emmanuel Coton compte 5 publications référencées (2019–2025). Ses travaux paraissent principalement dans « Diversity », « The Science of The Total Environment » et « Foods ». Son article le plus cité, « Selection of Algerian lactic acid bacteria for use as antifungal bioprotective cultures and application in dairy and bakery products » (2019), a été cité 67 fois. 3 de ces publications datent des trois dernières années d’activité. Ses travaux sont cosignés avec au moins 9 chercheurs.

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Domaines de recherche

• Probiotics and Fermented Foods
• Fermentation and Sensory Analysis
• Mycotoxins in Agriculture and Food
• Plant Pathogens and Fungal Diseases
• Fungal and yeast genetics research

Publications (5)

• Advances in fungal-mediated plastic biodegradation: Mechanisms, challenges, and future directions
  2025 · The Science of The Total Environment · cité 7 fois
• Screening of Microbial Isolates from Tomato Plants (Solanum lycopersicum L.) for Bioprotective Potential: From Isolation to Food Model System Application
  2025 · Foods
• Assessing the Biodegradation of Low-Density Polyethylene Films by Candida tropicalis SLNEA04 and Rhodotorula mucilaginosa SLNEA05
  2024 · Diversity · cité 14 fois
• Highlighting the Crude Oil Bioremediation Potential of Marine Fungi Isolated from the Port of Oran (Algeria)
  2020 · Diversity · cité 60 fois
• Selection of Algerian lactic acid bacteria for use as antifungal bioprotective cultures and application in dairy and bakery products
  2019 · Food Microbiology · cité 67 fois

Revues de publication

• Diversity × 2
• The Science of The Total Environment × 1
• Foods × 1
• Food Microbiology × 1

Publications par année

• 20252
• 20241
• 20201
• 20191

Collaborations

Établissements partenaires : Institut Universitaire de France · Institut Agro Rennes-Angers · Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf

Co-auteurs

• Gaëtan Burgaud
• Jérôme Mounier
• Aurélie Philippe
• Stella Debaets
• Christelle Donot
• Marie‐Elisabeth Lucchesi
• Audrey Pawtowski
• Marcia Leyva Salas
• Maxence Quémener

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).