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Kamel Acem

Affiliation : Université IBN Khaldoun Tiaret

6Publications (affiliation algérienne)
10Publications au total
20Citations
2Indice h

Profil de recherche

Kamel Acem compte 6 publications référencées (2018–2026). Ses travaux paraissent principalement dans « Springer eBooks », « Acta Scientifica Naturalis » et « Annals of Arid Zone ». Son article le plus cité, « Phytochemistry, HPLC profile and antioxidant activity of aqueous extracts of fenugreek ( Trigonella foenum graecum L.) seeds grown in arid z » (2019), a été cité 14 fois. 2 de ces publications datent des trois dernières années d’activité. Ses travaux sont cosignés avec au moins 12 chercheurs.

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Domaines de recherche

Proteins in Food Systems
Food and Agricultural Sciences
Membrane Separation Technologies
Surfactants and Colloidal Systems
Phytochemicals and Antioxidant Activities

Publications (6)

Functional Characterization and Emulsion Stability of an Aqueous Macerate of Fenugreek (Trigonella foenum-graecum L.) Seeds
2026 · Annals of Arid Zone
Morphobiometric Characterisation of Carob Tree Pods Cultivated in Algeria and Evaluation of Physicochemical, Nutritional, and Sensory Properties of Their Powders
2024 · Proceedings of the Latvian Academy of Sciences Section B Natural Exact and Applied Sciences · cité 3 fois
Physicochemical and Foaming Properties of Crude Acid Whey Treated by Ultrafiltration
2020 · Springer eBooks
Phytochemistry, HPLC profile and antioxidant activity of aqueous extracts of fenugreek ( Trigonella foenum graecum L.) seeds grown in arid zones of Algeria
2019 · Acta Scientifica Naturalis · cité 14 fois
Influence of biological removal of lactose on the physical and chemical parameters of crude sweet whey
2019 · Acta Scientifica Naturalis · cité 1 fois
Demineralization Effect on the Physicochemical and Interfacial Properties of Sweet Whey
2018 · Springer eBooks · cité 1 fois

Revues de publication

Springer eBooks × 2
Acta Scientifica Naturalis × 2
Annals of Arid Zone × 1
Proceedings of the Latvian Academy of Sciences Section B Natural Exact and Applied Sciences × 1

Publications par année

20261
20241
20201
20192
20181

Collaborations

Établissements partenaires : Larbi Ben M'hidi University of Oum El Bouaghi · Tissemsilt University · Ziane Achour University of Djelfa · CRSTRA · Centre de recherche en Agropastoralisme (CRAPast)

Co-auteurs

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).