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Waâd Nasri

Affiliation : University of Carthage · Institut National Agronomique de Tunisie · Institut National de la Recherche Agronomique de Tunisie

3Publications (affiliation tunisienne)
7Publications au total
39Citations
2Indice h

OpenAlex

Profil de recherche

Waâd Nasri compte 3 publications référencées (2017–2025). Ses travaux paraissent principalement dans « Journal of Food Processing and Preservation » et « LWT ». Son article le plus cité, « Fermentation of dromedary camel (Camelus dromedarius) milk by Enterococcus faecium, Streptococcus macedonicus as a potential alternative of » (2017), a été cité 28 fois. Ses travaux sont cosignés avec au moins 11 chercheurs.

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Domaines de recherche

Probiotics and Fermented Foods
Sustainable Agricultural Systems Analysis
Agriculture and Rural Development Research
Animal Diversity and Health Studies
Food and Agricultural Sciences

Publications (3)

Effect of feed and season on physicochemical characteristics of milk and ripened Sicilo-Sarde ewe's cheese.
2025
Technological and probiotic potential of autochthonous lactic acid bacteria from spontaneously fermented dromedary milk
2020 · Journal of Food Processing and Preservation · cité 11 fois
Fermentation of dromedary camel (Camelus dromedarius) milk by Enterococcus faecium, Streptococcus macedonicus as a potential alternative of fermented cow milk
2017 · LWT · cité 28 fois

Revues de publication

Journal of Food Processing and Preservation × 1
LWT × 1

Publications par année

20251
20201
20171

Collaborations

Établissements partenaires : Institut des Régions Arides · University of Gabès

Co-auteurs

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).