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S. Rahal

Affiliation : University of Boumerdes

• 1Publications (affiliation algérienne)
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• 1Citations
• 1Indice h

ORCIDOpenAlex

Profil de recherche

S. Rahal compte 1 publication référencée (2022). Ses travaux paraissent dans « Food systems ». Son article le plus cité, « PRELIMINARY EVALUATION OF COLOR STABILITY OF DATE FRUIT TABLETS » (2022), a été cité 1 fois. Ses travaux sont cosignés avec au moins 3 chercheurs.

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Domaines de recherche

• Food Drying and Modeling
• Microencapsulation and Drying Processes
• Date Palm Research Studies

Publications (1)

• PRELIMINARY EVALUATION OF COLOR STABILITY OF DATE FRUIT TABLETS
  2022 · Food systems · cité 1 fois

Co-auteurs

• Salem Benamara
• D. Megdoud
• M. S. Galouz

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).