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David Morcuende

Affiliation : Universidad de Extremadura

1Publications (affiliation espagnole)
77Publications au total
4224Citations
37Indice h

Profil de recherche

David Morcuende compte 1 publication référencée (2018). Ses travaux paraissent dans « Meat Science ». Son article le plus cité, « Prolonging shelf life of lamb cutlets packed under high-oxygen modified atmosphere by spraying essential oils from North-African plants » (2018), a été cité 32 fois. Ses travaux sont cosignés avec au moins 2 chercheurs.

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Domaines de recherche

Meat and Animal Product Quality
Edible Oils Quality and Analysis
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Rabbits: Nutrition, Reproduction, Health
Phytochemicals and Antioxidant Activities

Publications (1)

Prolonging shelf life of lamb cutlets packed under high-oxygen modified atmosphere by spraying essential oils from North-African plants
2018 · Meat Science · cité 32 fois

Co-auteurs

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).