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Jacques Lepetit

Affiliation : Institut National de la Recherche Agronomique · Qualité des Produits Animaux

1Publications (affiliation française)
125Publications au total
2866Citations
24Indice h

Profil de recherche

Jacques Lepetit compte 1 publication référencée (2012). Ses travaux paraissent dans « International Journal of Biology ». Son article le plus cité, « Different phenotypic and proteomic markers explain variability of beef tenderness across muscles » (2012), a été cité 37 fois. Ses travaux sont cosignés avec au moins 6 chercheurs, notamment dans des établissements de Maroc.

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Domaines de recherche

Meat and Animal Product Quality
Genetic and phenotypic traits in livestock
Proteins in Food Systems
Postharvest Quality and Shelf Life Management
Pharmacological Effects and Assays

Publications (1)

Different phenotypic and proteomic markers explain variability of beef tenderness across muscles
2012 · International Journal of Biology · cité 37 fois

Collaborations

Établissements partenaires : Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores · Génétique Animale et Biologie Intégrative

Pays des co-auteurs : Maroc

Co-auteurs

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).