Accueil › Annuaire des chercheurs › Olfa Benabda

Olfa Benabda

Affiliation : University of Carthage · Higher Institute of Food Industries of Tunis · Université Tunis Carthage · National Institute of Applied Science and Technology

• 2Publications (affiliation tunisienne)
• 2Publications au total
• 144Citations
• 2Indice h

ORCIDOpenAlex

Profil de recherche

Olfa Benabda compte 2 publications référencées (2018–2019). Ses travaux paraissent principalement dans « Journal of Chemistry » et « Food and Bioproducts Processing ». Son article le plus cité, « Optimization of Protease and Amylase Production by Rhizopus oryzae Cultivated on Bread Waste Using Solid-State Fermentation » (2019), a été cité 105 fois. Ses travaux sont cosignés avec au moins 5 chercheurs.

C’est vous ? Faites connaître vos travaux

Créez gratuitement votre profil DzCademia et ajoutez vos articles : ils apparaîtront plus facilement sur Google et dans les assistants d’IA comme ChatGPT. Plus de personnes pourront vous lire et vous citer.

Créer mon profil gratuit Ajouter mes publications

Domaines de recherche

• Biofuel production and bioconversion
• Enzyme Production and Characterization
• Enzyme Catalysis and Immobilization
• Advanced Scientific Research Methods

Publications (2)

• Optimization of Protease and Amylase Production by Rhizopus oryzae Cultivated on Bread Waste Using Solid-State Fermentation
  2019 · Journal of Chemistry · cité 105 fois
• Valorization of the powdered bread waste hydrolysate as growth medium for baker yeast
  2018 · Food and Bioproducts Processing · cité 39 fois

Revues de publication

• Journal of Chemistry × 1
• Food and Bioproducts Processing × 1

Publications par année

• 20191
• 20181

Collaborations

Établissements partenaires : Centre de Recherches et des Technologies des Eaux · Manouba University

Co-auteurs

• Moktar Hamdi
• Mariam Kasmi
• Wissem Mnif
• Faten Kachouri
• Sana M’hir

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).