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Jamel Boudjerda
Affiliation : University of Jijel
- 2Publications (affiliation algérienne)
- 3Publications au total
- 34Citations
- 2Indice h
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- Probiotics and Fermented Foods
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- Essential Oils and Antimicrobial Activity
- Reproductive tract infections research
- Fermentation and Sensory Analysis
Publications (2)
- Lactic acid bacteria from "Sheep's Dhan", a traditional butter: Isolation, identification and major technological traits
- Naturally fermented Jijelian black olives: microbiological characteristics and isolation of lactic acid bacteria
Co-auteurs
Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).
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