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Monique Zagorec
Affiliation : SECurité des ALIments et Microbiologie
- 4Publications (affiliation française)
- 246Publications au total
- 7419Citations
- 50Indice h
Profil de recherche
Monique Zagorec compte 4 publications référencées (2006–2015). Ses travaux paraissent principalement dans « Journal of Advanced Research », « PLoS ONE » et « International Journal of Food Microbiology ». Son article le plus cité, « Population Genetics of Lactobacillus sakei Reveals Three Lineages with Distinct Evolutionary Histories » (2013), a été cité 62 fois. 2 de ces publications datent des trois dernières années d’activité. Ses travaux sont cosignés avec au moins 4 chercheurs, notamment dans des établissements de Tunisie.
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- Probiotics and Fermented Foods
- Bacterial Genetics and Biotechnology
- Meat and Animal Product Quality
- Genomics and Phylogenetic Studies
- Listeria monocytogenes in Food Safety
Publications (4)
- Phenotypic and genotypic characterization of peptidoglycan hydrolases of Lactobacillus sakei
- Population Genetics of Lactobacillus sakei Reveals Three Lineages with Distinct Evolutionary Histories
- Method for reliable isolation of Lactobacillus sakei strains originating from Tunisian seafood and meat products
- A novel phenotype based on esterase electrophoretic polymorphism for the differentiation of Lactococcus lactis ssp. lactis and cremoris
Revues de publication
- Journal of Advanced Research × 1
- PLoS ONE × 1
- International Journal of Food Microbiology × 1
- Letters in Applied Microbiology × 1
Publications par année
- 20151
- 20131
- 20071
- 20061
Collaborations
Établissements partenaires : Microbiologie de l’alimentation au service de la santé · AgroParisTech · Institut National de la Recherche Agronomique · Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement · Tunis University
Pays des co-auteurs : Tunisie
Co-auteurs
Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).
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