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J.M. Chobert

Affiliation : Biopolymères Interactions Assemblages

• 5Publications (affiliation française)
• 16Publications au total
• 221Citations
• 6Indice h

OpenAlex

Profil de recherche

J.M. Chobert compte 5 publications référencées (2014–2018). Ses travaux paraissent principalement dans « Revue française d'allergologie », « Nutrition Clinique et Métabolisme » et « Diseases of Aquatic Organisms ». Son article le plus cité, « Evaluation of marine bacteriocinogenic enterococci strains with inhibitory activity against fish-pathogenic Gram-negative bacteria » (2015), a été cité 22 fois. 2 de ces publications datent des trois dernières années d’activité. Ses travaux sont cosignés avec au moins 4 chercheurs, notamment dans des établissements de Iran, Pologne.

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Domaines de recherche

• Probiotics and Fermented Foods
• Proteins in Food Systems
• Food Allergy and Anaphylaxis Research
• Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
• Bacterial Genetics and Biotechnology

Publications (5)

• Lactobacilles et prévention de l’allergie chez des souris Balb/c immunisées à la bêta-lactoglobuline
  2018 · Nutrition Clinique et Métabolisme
• Évaluation des propriétés modulatrices de Lactobacillus brevis par rapport à la réponse immune intestinale chez les souris Balb/c immunisées à la β-lactoglobuline
  2016 · Revue française d'allergologie
• Evaluation of marine bacteriocinogenic enterococci strains with inhibitory activity against fish-pathogenic Gram-negative bacteria
  2015 · Diseases of Aquatic Organisms · cité 22 fois
• Lait camelin : nouvelle source de protéines pour enfants allergiques aux protéines du lait de vache ?
  2015 · Revue française d'allergologie · cité 4 fois
• Effet immunomodulateur d’Enterococcus sur la réponse allergénique à la bêta-lactoglobuline chez la souris Balb/c
  2014 · Revue française d'allergologie · cité 1 fois

Revues de publication

• Revue française d'allergologie × 3
• Nutrition Clinique et Métabolisme × 1
• Diseases of Aquatic Organisms × 1

Publications par année

• 20181
• 20161
• 20152
• 20141

Collaborations

Établissements partenaires : Nantes Université · Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement · University of Tehran · Poznań University of Life Sciences

Pays des co-auteurs : Iran · Pologne

Co-auteurs

• Thomas Haertlé
• Yvan Choiset
• T. Heartlé
• Hanitra Rabesona

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).