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Imen Laib
Affiliation : University of Skikda
- 16Publications (affiliation algérienne)
- 18Publications au total
- 98Citations
- 6Indice h
Profil de recherche
Imen Laib compte 16 publications référencées (2011–2026). Ses travaux paraissent principalement dans « Acta Scientifica Naturalis », « Food Science and Biotechnology » et « Food Bioscience ». Son article le plus cité, « Optimization of Conditions for Extraction of Polyphenols and the Determination of the Impact of Cooking on Total Polyphenolic, Antioxidant, » (2018), a été cité 26 fois. 6 de ces publications datent des trois dernières années d’activité. Ses travaux sont cosignés avec au moins 12 chercheurs.
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- Phytochemicals and Antioxidant Activities
- Microencapsulation and Drying Processes
- Agricultural and Biological Research
- Essential Oils and Antimicrobial Activity
- Proteins in Food Systems
Publications (16)
- Plasmolyzed yeast cell system for the encapsulation of Pulicaria odora polyphenols: RSM-based process optimization and functional characterization
- Agro-industrial byproducts as sustainable carriers for polyphenols from Crataegus monogyna fruits: synergistic encapsulation, stabilization, and molecular docking insights
- Molecular dynamics insights into essential oil-enriched biopolymer films: structural stability and functional performance for active packaging
- Synergistic Enzymatic Interfacial Engineering and Yeast Microencapsulation of Orange Peel Polyphenols for the Valorization in Advanced Bilayer Biopolymer Films
- Green-synthesized silver nanoparticles from fresh and waste Posidonia oceanica extracts: characterization and evaluation of antibacterial, cytotoxic activity against HCT-116 cells, and ecotoxicological properties
- Microencapsulation of Myrtus Communis Extracts in Saccharomyces Cerevisiae Cells: Effects on Phenolic Content and Antioxidant Capacity, Physical Characterization and Molecular Docking Analysis
- Optimization of extraction and study of the in vitro static simulation of INFOGEST gastrointestinal digestion and in vitro colonic fermentation on the phenolic compounds of dandelion and their antioxidant activities
- Effet de digestion gastro-intestinale in vitro sur les composés phénoliques et l’activité antioxydante d’ail triquètre Allium triquetrum L.
- Effet de la digestion gastro-intestinale in vitro sur les composés phénoliques et l’activité antioxydante du thé vert Camellia sinensis L. issu de l’agriculture biologique
- Effect of in vitro gastrointestinal digestion on phenolic compounds and the antioxidant activity of Aloe vera
- Optimization of the extraction parameters of Aloe Vera polyphenols and study of antioxidant and antifungal activities: application to molds isolated from durum wheat
- Optimization of Conditions for Extraction of Polyphenols and the Determination of the Impact of Cooking on Total Polyphenolic, Antioxidant, and Anticholinesterase Activities of Potato
- Impact of three modes of cooking on anticholinesterase,antioxidant activities and polyphenols content of Algerian eggplant Solanum melongena(Adria variety)
- Impact of cooking and conservation for twelve days on total polyphenols content ,antioxidant and anticholinesterase activities of red onion
- Etude des activités antioxydante et antifongique de l’huile essentielle des fleurs sèches de Lavandula officinalis : application aux moisissures des légumes secs
- Composition chimique et activité antioxydante de l'huile essentielle des fleurs sèches de Lavandula officinalis
Revues de publication
- Acta Scientifica Naturalis × 2
- Food Science and Biotechnology × 1
- Food Bioscience × 1
- Iranian Polymer Journal × 1
- Waste and Biomass Valorization × 1
- RSC Advances × 1
Publications par année
- 20265
- 20241
- 20231
- 20221
- 20211
- 20201
- 20191
- 20181
- 20162
- 20121
Collaborations
Établissements partenaires : University Frères Mentouri Constantine 1 · Larbi Ben M'hidi University of Oum El Bouaghi · Mohamed-Cherif Messaadia University · Higher National School of Forests · Centre de Recherche Scientifique et Technique en Analyses Physico-Chimiques
Co-auteurs
- Malika Barkat
- Djamel Eddine Laib
- Nardjess Cheriet
- Dounyazed Semouma
- Farida Kehal
- Sabrine Boucetta
- Haroun Chenchouni
- Badis Aouzal
- Radja Nada Boucetta
- Fatima KETTOUCHE
- Rahma BOUZERDOUNA
- Hanane KARIT
Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).
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