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Riadh Hammami

Affiliation : University of Ottawa

• 19Publications (affiliation canadienne)
• 126Publications au total
• 5520Citations
• 35Indice h

ORCIDOpenAlex

Profil de recherche

Riadh Hammami compte 19 publications référencées (2007–2026). Ses travaux paraissent principalement dans « Frontiers in Microbiology », « Archives of Microbiology » et « BMC Microbiology ». Son article le plus cité, « The Genus Enterococcus: Between Probiotic Potential and Safety Concerns—An Update » (2018), a été cité 568 fois. Ses travaux sont cosignés avec au moins 12 chercheurs, notamment dans des établissements de Tunisie, France, Égypte.

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Domaines de recherche

• Probiotics and Fermented Foods
• Antimicrobial Peptides and Activities
• Gut microbiota and health
• Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
• Bacterial Genetics and Biotechnology

Publications (19)

• Freeze-Drying Enhances Functional Properties and Sensory Acceptability of Cranberry Bean (Phaseolus vulgaris L.) Flour in Gluten-Free Cupcakes
  2026 · Foods
• An agar-based bioassay for accurate screening of the total antioxidant capacity of lactic acid bacteria cell-free supernatants
  2022 · Journal of Microbiological Methods · cité 13 fois
• Antimicrobial, Antitumor and Side Effects Assessment of a Newly Synthesized Tamoxifen Analog
  2020 · Current Topics in Medicinal Chemistry · cité 7 fois
• The Genus Enterococcus: Between Probiotic Potential and Safety Concerns—An Update
  2018 · Frontiers in Microbiology · cité 568 fois
• Bacteriocinogenic properties of Escherichia coli P2C isolated from pig gastrointestinal tract: purification and characterization of microcin V
  2018 · Archives of Microbiology · cité 19 fois
• Bacteriocin-Producing Enterococcus faecium LCW 44: A High Potential Probiotic Candidate from Raw Camel Milk
  2017 · Frontiers in Microbiology · cité 80 fois
• Inhibition of MRSA and of Clostridium Difficile by Durancin 61A: Synergy with Bacteriocins and Antibiotics
  2017 · Future Microbiology · cité 70 fois
• Simultaneous Production of Formylated and Nonformylated Enterocins L50A and L50B as well as 61A, a New Glycosylated Durancin, by Enterococcus durans 61A, a Strain Isolated from Artisanal Fermented Milk in Tunisia
  2016 · Journal of Agricultural and Food Chemistry · cité 30 fois
• Efficacy of a novel ferrocenyl diaryl butene citrate compound as a biocide for preventing healthcare-associated infections
  2016 · MedChemComm · cité 4 fois
• Bacteriocinogenic properties and in vitro probiotic potential of enterococci from Tunisian dairy products
  2014 · Archives of Microbiology · cité 30 fois
• Antibacterial properties and mode of action of new triaryl butene citrate compounds
  2014 · European Journal of Medicinal Chemistry · cité 16 fois
• Detection and extraction of anti-Listerial compounds from Calligonum comosum, a medicinal plant from arid regions of Tunisia.
  2011 · Europe PMC (PubMed Central) · cité 18 fois
• BACTIBASE second release: a database and tool platform for bacteriocin characterization
  2010 · BMC Microbiology · cité 370 fois
• Antimicrobial properties of aqueous extracts from three medicinal plants growing wild in arid regions of Tunisia
  2009 · Pharmaceutical Biology · cité 40 fois
• A new antimicrobial peptide isolated from Oudneya africana seeds
  2009 · Microbiology and Immunology · cité 20 fois
• PhytAMP: a database dedicated to antimicrobial plant peptides
  2008 · Nucleic Acids Research · cité 334 fois
• SciDBMaker: new software for computer-aided design of specialized biological databases
  2008 · BMC Bioinformatics · cité 20 fois
• Modeling of the full-length Escherichia coli SeqA protein, in complex with DNA
  2008 · Pathologie Biologie · cité 1 fois
• BACTIBASE: a new web-accessible database for bacteriocin characterization
  2007 · BMC Microbiology · cité 170 fois

Revues de publication

• Frontiers in Microbiology × 2
• Archives of Microbiology × 2
• BMC Microbiology × 2
• Foods × 1
• Journal of Microbiological Methods × 1
• Current Topics in Medicinal Chemistry × 1

Publications par année

• 20261
• 20221
• 20201
• 20182
• 20172
• 20162
• 20142
• 20111
• 20101
• 20092

Collaborations

Établissements partenaires : Université Laval · Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF) · Tunis El Manar University · Centre National de la Recherche Scientifique · Unité de Glycobiologie Structurale et Fonctionnelle

Pays des co-auteurs : Tunisie · France · Égypte

Co-auteurs

• Ismaı̈l Fliss
• Benoît Fernandez
• Hasna Hanchi
• Walid Mottawea
• Ahmed Gomaa
• Christophe Lay
• Marc Ouellette
• Krista A. Power
• Ahmed I. Gomaa
• Allison Vimont
• Hélène Gingras
• Jérémie Théolier

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).