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R. Ferhat

Affiliation : University of Batna 1

• 3Publications (affiliation algérienne)
• 4Publications au total
• 9Citations
• 2Indice h

OpenAlex

Profil de recherche

R. Ferhat compte 3 publications référencées (2013–2024). Ses travaux paraissent principalement dans « Archivos de Zootecnia » et « Journal of Food Quality and Hazards Control ». Son article le plus cité, « Influence of Soaking, Boiling, Roasting, and Germination on the Composition and Functional Properties of Algerian Chickpea Flour, and the Co » (2024), a été cité 5 fois. Ses travaux sont cosignés avec au moins 7 chercheurs.

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Domaines de recherche

• Ruminant Nutrition and Digestive Physiology
• Rangeland Management and Livestock Ecology
• Pasture and Agricultural Systems
• Food composition and properties
• Proteins in Food Systems

Publications (3)

• Influence of Soaking, Boiling, Roasting, and Germination on the Composition and Functional Properties of Algerian Chickpea Flour, and the Consumer Acceptability of Chickpea Cheese Analogue
  2024 · Journal of Food Quality and Hazards Control · cité 5 fois
• Relation entre disponibilités en Herbe, ingestion et activités alimentaires de béliers au pâturage
  2014 · Archivos de Zootecnia · cité 4 fois
• Relation entre disponibilités en herbe, ingestion et activités alimentaires de béliers au pâturage
  2013 · Archivos de Zootecnia

Revues de publication

• Archivos de Zootecnia × 2
• Journal of Food Quality and Hazards Control × 1

Publications par année

• 20241
• 20141
• 20131

Collaborations

Établissements partenaires : Chadli Bendjedid El Tarf University · University Frères Mentouri Constantine 1 · Badji Mokhtar-Annaba University · Centre de Recherche Scientifique et Technique en Analyses Physico-Chimiques

Co-auteurs

• Ali Tahar
• L. Mebirouk-Boudechiche
• L. Boudechiche
• Imane Guemra
• Leila Benatallah
• E. Sabba
• Faïza Adoui

Données bibliographiques issues d’OpenAlex (base ouverte).