الرئيسية › دليل الباحثين › Hélène Simonin

Hélène Simonin

الانتماء : Procédés Alimentaires et Microbiologiques · Institut Agro Dijon

• 6منشورات (انتماء فرنسي)
• 72مجموع المنشورات
• 1271الاستشهادات
• 21مؤشر h

ORCIDOpenAlex

الملف البحثي

لدى Hélène Simonin 6 منشور(ات) مفهرسة (2011–2021). تُنشر أعماله أساسًا في «Food Microbiology»، «High Pressure Research» و«Journal of Applied Microbiology». أكثر مقالاته استشهادًا هو «Optimization of pressure-induced germination of Bacillus sporothermodurans spores in water and milk» (2011)، وقد استُشهد به 36 مرة. 2 من هذه المنشورات تعود إلى آخر ثلاث سنوات من النشاط. شارك في تأليف أعماله 8 باحثًا على الأقل، منهم باحثون من مؤسسات في تونس.

هل هذا أنت؟ عرّف بأبحاثك

أنشئ ملفك على DzCademia مجانًا وأضف مقالاتك: ستظهر بسهولة أكبر على Google وفي مساعدي الذكاء الاصطناعي مثل ChatGPT، فيقرؤها ويستشهد بها عدد أكبر من الناس.

إنشاء ملفي المجاني إضافة منشوراتي

مجالات البحث

• Microbial Inactivation Methods
• Meat and Animal Product Quality
• Listeria monocytogenes in Food Safety
• Probiotics and Fermented Foods
• Lipid Membrane Structure and Behavior

المنشورات (6)

• Inhibitory effect of high hydrostatic pressure, nisin, and moderate heating on the inactivation of Paenibacillus sp. and Terribacillus aidingensis spores isolated from UHT milk
  2021 · High Pressure Research · استُشهد به 9 مرة
• High pressure sensitization of heat-resistant and pathogenic foodborne spores to nisin
  2019 · Food Microbiology · استُشهد به 21 مرة
• The combined effect of nisin, moderate heating and high hydrostatic pressure on the inactivation ofBacillus sporothermoduransspores
  2013 · Journal of Applied Microbiology · استُشهد به 25 مرة
• Optimization of nutrient-induced germination of Bacillus sporothermodurans spores using response surface methodology
  2013 · Food Microbiology · استُشهد به 15 مرة
• Inactivation of Bacillus sporothermodurans LTIS27 spores by high hydrostatic pressure and moderate heat studied by response surface methodology
  2012 · LWT · استُشهد به 26 مرة
• Optimization of pressure-induced germination of Bacillus sporothermodurans spores in water and milk
  2011 · Food Microbiology · استُشهد به 36 مرة

مجلات النشر

• Food Microbiology × 3
• High Pressure Research × 1
• Journal of Applied Microbiology × 1
• LWT × 1

المنشورات حسب السنة

• 20211
• 20191
• 20132
• 20121
• 20111

التعاون العلمي

المؤسسات الشريكة : Oniris · Centre National de la Recherche Scientifique · Laboratoire de Génie des Procédés – Environnement – Agro-alimentaire · Institut Pasteur de Tunis · Institut National Agronomique de Tunisie

بلدان المؤلفين المشاركين : تونس

المؤلفون المشاركون

• Chedia Aouadhi
• Jean‐Marie Perrier‐Cornet
• Chloé Modugno
• Marie de Lamballerie
• Hervé Prévost
• Esther Diosdado Cañizares
• Émilie Läng
• Stephane André

البيانات البيبليوغرافية مصدرها OpenAlex (قاعدة مفتوحة).