الرئيسية › دليل الباحثين › Sylvain Guyot

Sylvain Guyot

الانتماء : Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement · Biopolymères Interactions Assemblages · Unité Expérimentale de la Motte · Nantes Université

• 15منشورات (انتماء فرنسي)
• 248مجموع المنشورات
• 8015الاستشهادات
• 49مؤشر h

ORCIDOpenAlex

الملف البحثي

لدى Sylvain Guyot 15 منشور(ات) مفهرسة (2009–2025). تُنشر أعماله أساسًا في «Journal of Agricultural and Food Chemistry»، «Biocatalysis and Agricultural Biotechnology» و«Scientific African». أكثر مقالاته استشهادًا هو «Comparative Study of Antioxidant Power, Polyphenols, Flavonoids and Betacyanins of the Peel and Pulp of Three Tunisian Opuntia Forms» (2013)، وقد استُشهد به 134 مرة. شارك في تأليف أعماله 12 باحثًا على الأقل، منهم باحثون من مؤسسات في تونس، المغرب.

هل هذا أنت؟ عرّف بأبحاثك

أنشئ ملفك على DzCademia مجانًا وأضف مقالاتك: ستظهر بسهولة أكبر على Google وفي مساعدي الذكاء الاصطناعي مثل ChatGPT، فيقرؤها ويستشهد بها عدد أكبر من الناس.

إنشاء ملفي المجاني إضافة منشوراتي

مجالات البحث

• Phytochemicals and Antioxidant Activities
• Fermentation and Sensory Analysis
• Postharvest Quality and Shelf Life Management
• Food and Agricultural Sciences
• Tannin, Tannase and Anticancer Activities

المنشورات (15)

• Bioactive potential of date palm by-products (Phoenix dactylifera L.): Optimized extraction and antimicrobial activity against veterinary pathogens
  2025 · Biocatalysis and Agricultural Biotechnology
• Polyphenol composition and antioxidant activity of Searsia tripartita and Limoniastrum guyonianum growing in Southeastern Algeria
  2020 · Scientific African · استُشهد به 18 مرة
• Screening of ordinary commercial varieties of apple fruits under different storage conditions for their potential vascular and metabolic protective properties
  2018 · Food & Function · استُشهد به 4 مرة
• Tissue and Cellular Localization of Tannins in Tunisian Dates (Phoenix dactylifera L.) by Light and Transmission Electron Microscopy
  2014 · Journal of Agricultural and Food Chemistry · استُشهد به 25 مرة
• Comparative Study of Antioxidant Power, Polyphenols, Flavonoids and Betacyanins of the Peel and Pulp of Three Tunisian Opuntia Forms
  2013 · Antioxidants · استُشهد به 134 مرة
• Detailed Polyphenol and Tannin Composition and Its Variability in Tunisian Dates (Phoenix dactylifera L.) at Different Maturity Stages
  2013 · Journal of Agricultural and Food Chemistry · استُشهد به 72 مرة
• Phenolic Profile of TunisianOpuntia Ficus IndicaThornless form Flowers via Chromatographic and Spectral Analysis by Reversed Phase-High Performance Liquid Chromatography-UV-Photodiode Array and Electrospray Ionization-Mass Spectrometer
  2013 · International Journal of Food Properties · استُشهد به 31 مرة
• Characterization of microbial metabolism of Syrah grape products in an in vitro colon model using targeted and non-targeted analytical approaches
  2012 · European Journal of Nutrition · استُشهد به 67 مرة
• Profilage polyphenolique LC-UV-ESI-MS de la datte (Phoenix dactylifera) en relation avec la maturation
  2012 · HAL
• Antioxidant activity and phenolic composition of the medicinal and edible halophyte Mesembryanthemum edule L.
  2011 · Industrial Crops and Products · استُشهد به 82 مرة
• Effect of salt treatment on phenolic compounds and antioxidant activity of two Mesembryanthemum edule provenances
  2011 · Plant Physiology and Biochemistry · استُشهد به 67 مرة
• LC/ESI-MS/MS characterisation of procyanidins and propelargonidins responsible for the strong antioxidant activity of the edible halophyte Mesembryanthemum edule L.
  2011 · Food Chemistry · استُشهد به 47 مرة
• Phenolic nature, occurrence and polymerization degree as marker of environmental adaptation in the edible halophyte Mesembryanthemum edule
  2011 · South African Journal of Botany · استُشهد به 26 مرة
• Kinetics of Polyphenol Losses During Soaking and Drying of Cider Apples
  2010 · Food and Bioprocess Technology · استُشهد به 65 مرة
• Interspecific variability of antioxidant activities and phenolic composition in Mesembryanthemum genus
  2009 · Food and Chemical Toxicology · استُشهد به 94 مرة

مجلات النشر

• Journal of Agricultural and Food Chemistry × 2
• Biocatalysis and Agricultural Biotechnology × 1
• Scientific African × 1
• Food & Function × 1
• Antioxidants × 1
• International Journal of Food Properties × 1

المنشورات حسب السنة

• 20251
• 20201
• 20181
• 20141
• 20133
• 20122
• 20114
• 20101
• 20091

التعاون العلمي

المؤسسات الشريكة : Institut National de la Recherche Agronomique · Université d'Angers · Université de Bretagne Occidentale · Institut Universitaire Européen de la Mer · Inserm

بلدان المؤلفين المشاركين : تونس · المغرب

المؤلفون المشاركون

• Christian Magné
• Hanen Falleh
• Alain Baron
• Hédi Hammouda
• Hélène Sotin
• Jean‐Marc Souquet
• Marie-Andrée Esnault
• Brigitte Bouchet
• Yves Cadot
• Véronique Cheynier
• Ramaroson Andriantsitohaina
• Alain Bouchereau

البيانات البيبليوغرافية مصدرها OpenAlex (قاعدة مفتوحة).